Pinot Grigio DOC Delle Venezie

Vinificazione: Raccolta dell’uva, pigiatura, decantazione del mosto per un giorno. Fermentazione a temperatura controllata tra i 16-20°C per 10-15 giorni. Travaso a fine fermentazione e movimento delle fecce nobili per 4 mesi per aumentare il corpo del vino.

Abbinamenti: l Pinot Grigio DOC delle Venezie, si abbina molto bene con risotti e pasta, antipasti di molluschi e crostacei, pesce al forno o bollito. Si può servire anche come aperitivo.

Uva: Pinot Grigio.

Zona di produzione: Piove di Sacco, Veneto Orientale.

Sistema di allevamento: Cordone speronato.

Grado alcolico:  12,5%

Temperatura di servizio: 10-12°C